Viandes et charcuteries

Boudin noir aux oignons (sang et gras de porc, oignons et persil frais, boyaux naturel, crème, sel, poivre, muscade)

A consommer chaud ou froid

A conserver entre 2 et 5%C

Se consomme jusqu'à 6 jrs après la fabrication.

échine de porc , saumurée , et fumée au bois de hêtre

A consommer 10jrs après fabrication.

3 à 5 tranches Jambon blanc cuit au Torchon (jambon saumuré, cuit dans un bouillon aux légumes frais) sans poly phosphate

Se consomme froid ou grillé

A conserver entre 1%C et 4%C

Se consomme jusqu'à 8 js après la date de fabrication

3 à 5 tranches Jambon blanc sans sel nitrité, cuit au Torchon (jambon, cuit dans un bouillon aux légumes frais) sans poly phosphate

Se consomme froid ou grillé

A conserver entre 1%C et 4%C

Se consomme jusqu'à 8 js après la date de fabrication

Jambonneau pané, jarret de porc cuit recouvert de chapelure (farine de blé, sel, poivre)
A consommer jusqu'à 15 jours après fabrication

Mousse de foie Forestière (mouille, foie, lait, ufs, bouquet garni, oignon, ail, champignons, armagnac, sel, poivre, sucre, épices)

A consommer froid

A conserver entre 1%C et 4%C

Se conserve jusqu'à 15 js après fabrication

Pâté de Campagne (maigre et gras de porc, foie, uf, lait, oignon, échalote et persil frais, sel, poivre, sucre, épices, vin rouge, cognac) sans nitrite

A consommer froid

A conserver entre 1%C et 4%C

Se conserve jusqu'à 15 js après la date de fabrication

Pâté de Campagne (maigre et gras de porc, foie, uf, lait, oignon, échalote et persil frais, sel, poivre, sucre, épices, vin rouge, cognac) sans nitrite

A consommer froid

A conserver entre 1%C et 4%C

Se conserve jusqu'à 15 js après la date de fabrication

Poitrine fumée au bois de hêtre

A consommer chaud

A conserver entre 2 et 5%C

Se conserve jusqu'à 15 js après la date de fabrication.

Rillette (maigre et gras de porc, sel, poivre) en pot ou tranche

A consommer froid

A conserver entre 1%C et 4%C

Se conserve jusqu'à 15 js après la fabrication

Saucisse blanche (maigre et gras de porc, lait, sel, poivre, épice, sans colorant artificiel, Cranberry, boyaux naturel)

Se consomme chaud à la poêle ou au barbecue.

Se conserve entre 2 et 4%C

A consommer jusqu'à 10 jrs après fabrication

Saucisse de Francfort (maigre et gras de porc, sel, poivre, épice, sans colorant, fumée au bois de hêtre)

Se consomme chaud

Se conserve entre 2 et 4%C

A consommer jusqu'à 10 jrs après fabrication

Saucisson à l'ail fumé (maigre et gras de porc, ail frais, sel, poivre, épice, fumé au bois de hêtre)

A conserver entre 2 et 5%C

A consommer froid ou chaud- idéale pour les choucroutes ou petit salé aux lentilles

Se conserve jusqu'à 15 jrs après la fabrication

Saucisson sec en tranche - Maigre et gras de porc, vin rouge, échalote, sel, poivre,

Se conserve dans une boite isotherme entre 2 et 5 %C

Se consomme froid

A consommer jusqu'à 8 jours après découpe

Chipo nature, maigre, et gras de porc, boyaux naturel, sel, poivre, sans sel nitrité,

Se conserve entre 2 et 4C

A consommer chaud, faire griller sur barbecues, plancha, ou poêle

Chipo nature, maigre, et gras de porc, boyaux naturel, sel, poivre, sans nitrite,

Se conserve entre 2 et 4%C

A consommer chaud, faire griller sur barbecues, plancha, ou poêle

500 g de chaque produits suivant : chipo, porguez, persillée, saucisse blanche cheddar, poitrine marinée, pavé mariné

Maigre et gras de porc, boyaux naturels, marinade

A faire grillé au barbecue, plancha ou poêle

Se conserve 6 jours entre 2 et 4%C

Côtes de porc, marinée 

Se consomme cuit, mijoté ou grillé

A conserver entre 1%C et 4%C

Se conserve 8 js après la date de fabrication

Escalope de porc mariné à l'échalote ou au poivre ou à la dijonnaise...

Se consomme cuit à la poêle ou au barbecue

A consommer dans les 6 jours après fabrication

Se conserve entre 2 et 5%C

Maigre et gras de porc, échalote et persil frais, sel, poivre, assaisonnement sans colorant artificiel, sans nitrite, sans allergène, sans conservateur

Pour garnir vos tomates, courgettes, pomme de terre, bolognaise, ...

Se consomme cuit

A conserver entre 2 et 4 %C

Se conserve jusqu'à 6 jours après fabrication

Grillade blanche

Se consomme grillé ou mijoté

Se conserve entre 2 et 5%C

A consommer jusqu'à 6 js après fabrication

Escalope de porc, maigre et gras de porc haché, poitrine fumée, sel, poivre, sans colorant artificiel, sans nitrite, sans allergène, sans conservateur

A faire cuire en cocotte ou au four avec un fond de sauce

Se conserve entre 2 et 4 %C

A consommer jusqu'à 7 jours après fabrication

Poitrine fraiche coupée en tranches

Se consommer chaud

Se conserve entre 2 et 5%C

A consommer jusqu'à 5 jrs après la date de fabrication

Maigre et gras de Porc, boyaux naturel, sel, poivre, épice de merguez

Se conserve entre 2 et 4 %C

A faire griller, à la poêle, au barbecue, à la plancha ,au four ou mijoter dans une paëlla ou couscous

Se conserve jusqu'à 7 jours après fabrication

Rôti de filet

A consommer cuit, mijoté ou rôtir

A conserver entre 1%C et 4%C

Se conserve 8 js après la date de fabrication

Rouelle d'épaule de porc

Se consomme cuit en cocotte, poêle, four, ou barbecue

Se conserve ente 2 et 5%C

A conserver jusqu'à 6 js après fabrication

Sauté de porc (morceaux de maigre de porc coupé en cube)

Se consomme cuit, mijoté ou grillé (pour faire vos brochette vous même)

A conserver entre 1%C à 4%C

Se conserve 6 js après la date de fabrication